Es conocida la importancia de una adecuada dieta equilibrada, en ella es fundamental la incorporación de la fibra dietética y aportación de agua.
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Un consumo normal de fibra sin el aporte de agua sería un error y nos perjudicaría, ambos elementos deben aportarse.
La fibra funcional o añadida junto a la fibra dietética conforman la fibra total de la dieta alimentaria humana.
La aportación de fibra recomendada en la dieta debe ser no menor de 35 g/día, siendo la proporción de fibra insoluble y soluble 3:1. Esta proporción hay que conseguirla con las raciones adecuadas.
Los efectos de la fibra son importantes para la prevención de enfermedades tanto digestivas como cardiovasculares. Y fundamental para favorecer o dificultar la absorción de la glucosa, por tanto en la diabetes.
Para conocer más sobre seguridad alimentaria y nutrición.
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